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Meilleures ventes
Nos Entrées
Nos Salades
Nos Foies Gras Maison
Nos Carpacios
Nos Incontournables
Nos Pâtes et Risotto
Nos Fromages Affinés
Desserts
Boissons
Vins et Bières

Meilleures ventes

26,00 € Foie Gras de Canard aux Truffes du Périgord Cuit au Torchon et Chutney d’Oignons
12,00 € Cœur Coulant pur Chocolat Glace Groseille
32,00 € Royale de Noix de Saint Jacques Poêlées et sa Purée de Vitelotte aux Truffes

Nos Entrées

12,00 € Velouté de Cèpes a la Truffe
21,00 € Buratta aux Truffes
21,00 € Carpaccio de Radis Noir aux Noisettes et aux Truffes
10,00 € Salade d’Endives aux Truffes
17,00 € Tartare de Veau Truffes Noisettes et Crème de Parmesan

Nos Salades

20,00 € Salade Truffes Folies
Roquette, copeaux de parmesan et truffes au choix
26,00 € Salade Gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes au choix
20,00 € Salade Tricastin
Mâche et truffe au choix
20,00 € Salade de la Garrigue
Mâche tomates confites, artichaut à la romaine et truffe au choix

Nos Foies Gras Maison

20,00 € Foie Gras de Canard Cuit au Torchon et Chutney d’Oignons
26,00 € Foie Gras de Canard aux Truffes du Périgord Cuit au Torchon et Chutney d’Oignons
29,00 € Duo de Foie Gras de Canard et Chutney d’Oignons

Nos Carpacios

20,00 € Carpaccio de Boeuf aux Truffé d'Été et sa Roquette
20,00 € Carpaccio de Saint Jacques Truffé d'Eté aux Agrumes
29,00 € Carpaccio de Boeuf aux Truffé du Périgord et sa Roquette
29,00 € Carpaccio de Saint Jacques Truffe du Périgord aux Agrumes

Nos Incontournables

32,00 € Royale de Noix de Saint Jacques Poêlées et sa Purée de Vitelotte aux Truffes
20,00 € La Traditionnelle Omelette Truffe d'Eté
29,00 € La Traditionnelle Omelette Truffe du Périgord
20,00 € La Traditionnelle Brouillade Truffe d'Eté
29,00 € La Traditionnelle Brouillade Truffe du Périgord

Nos Pâtes et Risotto

20,00 € Tagliatelles aux Truffe d'Eté
29,00 € Tagliatelles aux Truffe du Périgord
26,00 € Risotto Canaroli à la Truffe
Truffes au choix
28,00 € Mini Ravioles dans sa Nage de Parmesan et Truffes Noires
26,00 € Coquillettes aux Truffes Noires du Périgord

Nos Fromages Affinés

12,00 € Brie Truffé Maison
9,00 € Pécorino aux Truffes
10,00 € Chèvre Truffé
14,00 € Farandole de Fromages Truffés
12,00 € Brillât Savarin Truffé

Desserts

12,00 € Brioche Façon Pain Perdu et Caramel Beurre Salé
12,00 € Brioche Façon Pain Perdu Caramel Beurre Salé et Glace à la Truffe
12,00 € Cœur Coulant pur Chocolat Glace Groseille

Boissons

5,00 € Coca-Cola 33 cl
Goût original
5,00 € Coca-Cola sans sucres 33 cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie
4,00 € Perrier 33 cl
4,00 € Jus d'Orange 25 cl
4,00 € Jus de Tomates

Vins et Bières

6,00 € Bière Heineken 33 cl
6,00 € Bière 1664 33 cl
32,00 € Vin Saint Emilien Truffes Folies Rouge 75 cl
68,00 € Vin Château Bellegrave Pommerol Rouge 75 cl
48,00 € Vin Hypnotic Côtes du Rhône Blanc
24,00 € Vin Casa Rossa Corse Rosé
41,00 € Vin Incognito Côtes du Rhône Rouge

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Truffes Folies

37 Rue Malar
75007 Paris

0603265624

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