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26,00 €
Coquillettes aux truffes noires du périgord
12,00 €
Velouté de cèpes a la truffe
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Brie truffé maison
Nos foies gras maison
20,00 €
Foie gras de canard cuit au torchon et chutney d'oignons
26,00 €
Foie gras de canard aux truffes du périgord cuit au torchon
Avec chutney d'oignons.
29,00 €
Duo de foie gras de canard et chutney d'oignons
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20,00 €
Carpaccio de boeuf aux truffes d'été et sa roquette
20,00 €
Carpaccio de Saint Jacques truffes d'été aux agrumes
29,00 €
Carpaccio de boeuf aux truffes du périgord et sa roquette
29,00 €
Carpaccio de Saint Jacques truffe du périgord aux agrumes
Nos incontournables
32,00 €
Royale de noix de Saint Jacques poêlées
Accompagné de sa purée de vitelotte aux truffes.
20,00 €
La traditionnelle omelette truffe d'été
29,00 €
La traditionnelle omelette truffe du périgord
20,00 €
La traditionnelle brouillade truffe d'été
29,00 €
La traditionnelle brouillade truffe du périgord
Nos pâtes et risotto
20,00 €
Tagliatelles aux truffes d'été
29,00 €
Tagliatelles aux truffes du périgord
26,00 €
Risotto carnaroli à la truffe
Truffes au choix.
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Mini ravioles dans sa nage de parmesan et truffes noires
26,00 €
Coquillettes aux truffes noires du périgord
Nos salades
20,00 €
Salade truffes folies
Roquette, copeaux de parmesan et truffes au choix.
26,00 €
Salade gourmande
Mâche copeaux de foie gras et truffes au choix.
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Salade tricastin
Mâche et truffe au choix.
20,00 €
Salade de la garrigue
Mâche tomates confites, artichaut à la romaine et truffe au choix.
Nos entrées
12,00 €
Velouté de cèpes a la truffe
21,00 €
Burrata aux truffes
21,00 €
Carpaccio de radis noirs aux noisettes et aux truffes
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Salade d'endives aux truffes
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Tartare de veau truffes noisettes et crème de parmesan
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Farandole de fromages truffés
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Brioche façon pain perdu et caramel beurre salé
12,00 €
Brioche façon pain perdu caramel beurre salé
Accompagné d'une glace à la truffe.
12,00 €
Cœur coulant pur chocolat glace groseille
Nos boissons
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Coca-Cola 33cl
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Coca-Cola sans sucres 33cl
Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.
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Perrier 33cl
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Jus d'orange 25cl
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Jus de tomates
Nos vins et bières
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Bière Heineken 33cl
6,00 €
Bière 1664 33cl
32,00 €
Vin Saint Emilien Truffes Folies rouge 75cl
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Vin Château Bellegrave Pomerol rouge 75cl
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Vin Hypnotic Côtes du Rhône blanc
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Vin Casa Rossa Corse rosé
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Vin Incognito Côtes du Rhône rouge
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